Pijenje alkohola postalo je duboko ukorijenjeni društveni običaj u mnogim kulturama diljem svijeta, često povezano s opuštanjem, društvenim okupljanjima i slavljima. Iako umjereno konzumiranje može biti uobičajeno, prekomjerno pijenje postavlja ozbiljne zdravstvene rizike.
Istraživanja pokazuju da se obrazac pijenja sve više povezuje s ozbiljnim dugoročnim posljedicama, čak i među mladim i zdravim osobama. S obzirom na sve veći broj smrtnih slučajeva povezanih s alkoholom, stručnjaci pozivaju na veću svijest i odgovorno ponašanje prema konzumaciji alkohola, piše National Library of Medicine.
Porast smrtnih slučajeva među ženama srednje dobi
Kultura ispijanja alkohola možda je djelomično odgovorna za zabrinjavajući trend koji je doveo do toga da je broj smrtnih slučajeva od kroničnih bolesti jetre porastao pet puta od 1970-ih. Ciroza jetre, moždani udari i rak već su dobro poznati rizici od prekomjernog pijenja alkohola. Međutim, istraživanja sugeriraju da nije potrebno konzumirati veliku količinu alkohola kako bi se izazvala oštećenja jetre.
BBC-ova novinarka Hazel Martin bila je šokirana kad je saznala da pati od fibroze jetre zbog konzumiranja alkohola u dobi od samo 31 godine. Izjavila je da nikada nije pila sama, već je uživala u alkoholu kao društvenoj aktivnosti. Međutim, njezina konzumacija alkohola od kasnih tinejdžerskih godina do kasnih 20-ih godina bila bi klasificirana kao ekscesivno pijenje ili tzv. binge drinking, odnosno prekomjerno pijenje alkohola u kratkom vremenskom razdoblju, piše BBC.
Stručnjaci su nedavno upozorili na zabrinjavajući porast smrtnih slučajeva povezanih s alkoholom među ženama srednje dobi. Točno koliko alkohola može izazvati nepovratno oštećenje jetre varira od osobe do osobe jer genetika, iskustvo pijenja i tjelesna težina igraju ulogu. Međutim, jedno šokantno istraživanje pokazalo je da je samo 21 sesija ekscesivnog pijenja tijekom sedam tjedana – tri puta tjedno – bilo dovoljno da izazove simptome početne faze zatajenja jetre.
Ekscesivno pijenje ili tzv. binge drinking definirano je kao konzumacija pet piva, boce vina ili pet rakija kod muškaraca, dok se za žene to odnosilo na četiri ili više pića u dva sata. U istraživanju na miševima, američki znanstvenici su otkrili da su trigliceridi jetre – vrsta krvnih masti – bili gotovo 50 posto viši u jetrama onih koji su pili alkohol u velikim količinama u odnosu na miševe koji su se suzdržavali od alkohola. Također su otkrili da je samo jedno pojedinačno pijenje alkohola povećalo razine jetrenog enzima CYP2E1, koji alkohol pretvara u toksične nusproizvode koji mogu uzrokovati oštećenje stanica i tkiva.
Jedna od tri osobe razvije bolest jetre
Prema Britanskoj udruzi za jetru, konzumacija više od dvije čaše vina također dovodi do nakupljanja masti u jetri. Ako se oštećenje jetre nastavi, ona postaje upaljena i počinje stvarati ožiljno tkivo dok pokušava izliječiti oštećenje – što dovodi do fibroze.
Hepatolog Gautam Mehta rekao je: "Samo jedna od tri osobe koji piju velike količine alkohola, razvije ozbiljnu bolest jetre. Iako genetika igra svoju ulogu, ovo istraživanje naglašava da je obrazac pijenja također ključni faktor. Naši rezultati sugeriraju, na primjer, da bi bilo štetnije piti alkohol u nekoliko sesija nego ravnomjerno rasporediti to na tjedan dana."
Mnoge mlade žene, koje su razgovarale o promjenama svojih navika pijenja alkohola, rekle su da piju kako bi se opustile nakon napornog dana jer im alkohol daje samopouzdanje za upoznavanje novih ljudi.
Paola Mosquera, 30-godišnja maserka iz Brightona, rekla je: "Pijem kad idem van jer mi alkohol daje više samopouzdanja. Osjećam se društvenije i pomaže mi u upoznavanju novih ljudi. Mislim da je ovo uobičajeno u Engleskoj, takva je kultura ovdje."
Istraživanje Organizacije za ekonomsku suradnju i razvoj (OECD) pokazalo je prošle godine da jedna četvrtina žena u Velikoj Britaniji sada ekscesivno pije barem jednom mjesečno – što je najviši postotak među 29 promatranih zemalja. Više od četvrtine njih priznaje da konzumira šest ili više alkoholnih pića na jednom okupljanju, što je više od dvostruko prosječne stope od 12 posto.
Stručnjaci su kritizirali marketinšku kampanju alkoholne industrije koja cilja žene, dok su drugi upozorili da je povećanje veličine čaša za vino također odigralo svoju ulogu, kao i pogrešno tumačenje smjernica Nacionalne zdravstvene službe o pijenju alkohola.
POGLEDAJTE VIDEO: Mljekar potroši 60 centi da bi proizveo litru mlijeka i dobio za nju 47 centi. Gdje je tu profit?
