Čupavci su pravi blagdanski klasik koji se neizostavno nađu na blagdanskom stolu. Omiljeni među svim generacijama, a svi koji su barem jednom pripremali ove sočne zalogaje znaju da su jednostavni za pripremu.
Pripremili smo najbolje recepte za čupavce s 2, 4 ili 6 jaja.
Recept za čupavce
Za pripremu čupavaca, osim sastojaka, trebate imati i dobar pleh za pečenje. Idealan pleh za čupavce je dimenzija 30x20 cm, no visina čupavaca će ovisiti o veličini pleha. Ako koristite manji , biskvit će biti viši, a u većem će biti tanji.
Za sve tri varijante recepta, priprema čupavaca je identična, pa nakon što odlučite koliko vam čupavaca treba, cijeli postupak je brz i jednostavan.
Čupavci priprema:
- Biskvit napravite od svih sastojaka i pecite u pećnici na 180 °C oko 30 minuta.
- Biskvit ohladite i narežite na kocke.
- Stavite kuhati čokoladu, šećer, mlijeko i margarin.
- Kada je krema dovoljno gusta umočite biskvit u kremu od čokolade.
- Uvaljajte u kokos i ostavite da se ohladi.
Čupavci s 2 jaja
Ovaj recept je za jednu turu čupavaca, odnosno jedan pleh za pečenje.
Čupavci sastojci za biskvit:
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 g margarina (ili maslaca)
Čupavci sastojci za kremu:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 200 g margarina - rastopljeni i ohlađeni
Za ukras:
- 100 g kokosa
Čupavci s 4 jaja
Ako želite napraviti duplu više čupavaca nego inače, tu je recept za čupavce od četiri jaja. To je dupla smjesa koju možete ispeći u dva lima za pečenje. Međutim, ako želite da je biskvit visok tada možete ispeći i dobivenu smjesu u jednom limu za pečenje.
Čupavci sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g margarina (ili maslaca)
Čupavci sastojci za kremu:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g šećera
- 200 ml mlijeka
- 150 g maslaca
Za ukras:
- 150 g kokosa
Čupavci sa 6 jaja
Za velika obiteljska okupljanja, poput blagdanskog ručka, treba biti i dovoljno kolača za stolom. Ako trebate još veću smjesu za čupavce, onda trebate koristiti i više jaja, a ovu smjesu idealno želite peći u tri ture. Imamo provjereni recept kako napraviti čupavce od 6 jaja.
Čupavci sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 400 g brašna
- 200 g šećera
- 150 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
Čupavci sastojci za kremu:
- 300 g čokolade za kuhanje
- 400 ml mlijeka
- 150 g maslaca
Za ukras:
- 200 g kokosa
POGLEDAJTE GALERIJU
POGLEDAJTE VIDEO Sve samo ne običan sendvič: Recept za neodoljivi Croque monsieur
