Zlatno-narančasti začin kurkuma ili indijski šafran, koji se koristi većinom pri pripremi curryja, mogao bi utjecati na mogućnost mozga da izgradi nove stanice. Ovaj proces, poznatiji kao neurogeneza, moguće je potaknuti uz pomoć kurkume, tvrde njemački znanstvenici s Instituta neuroznanosti i medicine.
Prijašnja istraživanja su već pokazala da spoj iz kurkume može smanjiti upale mozga, no najnovija su dokazala i da potiče rast novih stanica. Kod miševa je, naime, u nekim slučajevima spoj uspio pojačati rast do čak 80 posto.
Autori istraživanja priznaju da je, iako njihovo istraživanje ukazuje na potencijalne dobrobiti koje mozak može imati od kurkume, pred njima dugačak put prije negoli budu u mogućnosti ovaj začin uključiti u terapiju osoba koje boluju od stanja kod kojih dolazi do smanjivanja broja moždanih stanica, kao što su Alzheimer ili moždani udar.
Osim toga, kurkuma sadrži aktivni sastojak kurkumin koji se stoljećima koristi u azijskim kulturama u bolne svrhe izliječenja, kao što su upalni procesi i različiti bolovi. A najnovija istraživanja dokazala su da ovaj antioksidans može pomoći osobama oboljelima od artritisa, arteroskleroze, depresije, nekoliko oblika raka, demencije i onima koji se muče s visokim kolesterolom.
