Veganska prehrana postala je popularan izbor među gurmanima koji brinu o zdravlju. Usvajanje biljnog načina života znači da ljudi ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla, ali kako to utječe na vaše tijelo? Jeste li znali da veganska prehrana također može utjecati na hormone?
TRT UK otkrio je u najnovijem istraživanju da fitoestrogeni - spojevi biljnog podrijetla, koji imaju "aktivnost sličnu estrogenu" - obiluju veganskom prehranom i mogu utjecati na razinu estrogena u tijelu.
Zašto veganska prehrana utječe na hormone?
"Istraživanja pokazuju da fitoestrogeni mogu oponašati i modulirati učinke endogenih estrogena, što može pomoći u ravnoteži razina hormona, osobito kod žena koje prolaze kroz menopauzu", navodi TRT.
Fitoestrogeni se nalaze u hrani kao što su proizvodi od soje, sjemenke lana i mahunarke – popularne u veganskoj prehrani. Vezano za žene u menopauzi, studije su pokazale da visok unos soje može pomoći u "smanjenju učestalosti" valunga. Nakon analize 19 studija slučaja, otkrili su da su proizvodi od soje pomogli smanjiti količinu valunge za 20,6 posto u usporedbi s placebo grupama.
Ovi fitoestrogeni također sadrže antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa - još jednog hormona. Utvrđeno je da je oksidativni stres povezan s hormonskom neravnotežom. Kortizol je također hormon stresa, a prehrana bogata antioksidansima i protuupalnim spojevima može pomoći u smanjenju razine kortizola u tijelu. Odabir hrane uključujući bobičasto voće, lisnato povrće i orašaste plodove može pomoći u snižavanju kortizola i poboljšati odgovor vašeg tijela na stres.
Za muškarce može biti zabrinjavajuće da će nizak unos proteina nakon veganske prehrane sniziti razinu testosterona. Međutim, stručnjaci s TRT-a uvjeravaju da ih to ne treba zabrinjavati. Izjavili su da dobro planirana veganska prehrana, bogata mahunarkama, orašastim plodovima, sjemenkama i cjelovitim žitaricama, može podržati zdravu razinu testosterona, te su savjetovali adekvatan unos cinka i vitamina D, koji su ključni za sintezu testosterona.
Međutim, postoje neki spojevi koje bi ljudi na veganskoj prehrani mogli teško konzumirati, poput hrane bogate jodom. Jod je ključna komponenta hormona štitnjače tiroksina. Hormon štitnjače ključan je u regulaciji težine, razine energije, unutarnje temperature, kože, kose, rasta noktiju i metabolizma. Regulacija hormona štitnjače je važna, ali unos joda može biti niži u veganskoj prehrani jer se jod prirodno nalazi u izobilju u hrani kao što su kravlje mlijeko, mliječni proizvodi, jaja, riba i školjke.
TRT sugerira da bi vegani trebali osigurati adekvatan unos joda iz hrane poput morske trave, jodirane soli i obogaćene hrane poput biljnog mlijeka, pšeničnog brašna i riže.
"Osiguravanje odgovarajućeg unosa joda ključno je za održavanje optimalne funkcije štitnjače i sprječavanje hipotireoze, koja može uzrokovati umor, debljanje i hormonsku neravnotežu. European Journal of Clinical Nutrition objavio je nalaze koji pokazuju da su vegani imali znatno niže razine joda od svejeda, naglašavajući potrebu za pažljivim planiranjem prehrane. Osim joda, selen, koji se nalazi u brazilskim orasima i sjemenkama suncokreta, ključan je za zdravlje štitnjače", piše Mirror.
POGLEDAJTE VIDEO: Njemačka ukida rok trajanja za rižu, med i čaj. Stručnjak otkrio: 'Za jedan proizvod je to ok, ali za druge'
