Doručak je bez sumnje važan dio zdrave jutarnje rutine. Brojne su rasprave oko toga što je idealno pojesti za doručak, a neki čak dovode u pitanje tezu treba li uopće doručkovati. No ako već doručkujete jeste li se ikada zapitali koje je idealno vrijeme za taj najvažniji obrok u danu. Je li moguće doručkovati prekasno i treba li jesti doručak svaki dan u isto vrijeme?
Najbolje vrijeme za doručak
Najbolje vrijeme za doručak ima veze s našim dnevnim rasporedom, a ne s tim koliko je sati u danu. ''Većina nas treba hranu unutar jednog do tri sata nakon buđenja'', kaže dijetetičarka Marissa Karp. Na optimalno vrijeme za svakoga od nas utječe niz faktora poput našeg dnevnog rasporeda, razine aktivnosti u danu, te zdravstvenog stanja, prenosi Real Simple.
''Tijekom noći, dok spavamo naš organizam probavlja večeru, te se oporavlja i odmara. Budući da je do jutra prošlo mnogo sati od zadnjeg obroka Do jutra je prošlo dosta od zadnjeg obroka, što je uzrokovalo prirodni pad šećera u krvi'', objašnjava dijetetičarka Hannah Santoni. Doručak ubrzo nakon buđenja obnavlja šećer u krvi, osiguravajući da tijelo ima dovoljno glukoze (tj. energije) za optimalno funkcioniranje.
''Ako preskočite doručak ili predugo čekate, vjerojatno ćete se osjećati umorno i iscrpljeno. Hormon stresa kortizol će se ubrzati, remeteći prirodni tjelesni cirkadijalni ritam i ravnotežu hormona", kaže Santoni. ''Preskakanje ili odgađanje doručka također može otežati prakticiranje uravnotežene prehrane tijekom dana, jer je veća vjerojatnost da ćete imati potrebu pojesti više za ručak. Znači preskakanje obroka povećava šansu za prejedanje i odabir manje zdravih opcija'', napominje Karp.
Možete li doručkovati prekasno?
Moguće je doručkovati prekasno i to zato što vaše tijelo i dalje treba hranu nakon razdoblja noćnog posta, bez obzira ustajete li ujutro u 5 sati ili u 12. Ovaj jutarnji obrok prekinut će post, dati vam energiju i podržati cirkadijalni ritam tako da regulira razinu šećera u krvi i hormona, napominje Santoni.
Uz to, doručak više od tri sata nakon buđenja smatra se kasnim. I ovisno o tome kada jedete, to se više može računati kao ručak. Ipak, kaže Karp, nije preporučljivo potpuno preskočiti doručak.
Trebate li doručkovati svaki dan u isto vrijeme?
Kada je moguće, idealno je doručkovati otprilike u isto vrijeme svaki dan. To je zato što naša tijela rade prema unutarnjem satu ili cirkadijalnom ritmu, objašnjava Karp. Ovaj sat najbolje funkcionira kada navike, pa i obroke, radimo po nekom ustaljenom rasporedu. ''Jedući otprilike u isto vrijeme svaki dan, naša tijela predviđaju što dolazi i navikavaju se funkcionirati u tim okvirima'', kaže Karp. Santoni podržava ovu tvrdnju ističući kako dosljedna rutina i obrasci prehrane svakako predstavljaju veliku korist za zdravlje metabolizma.
Naravno teško je svaki dan u minutu isplanirati svoje rasporede, ponekad ćemo kasniti, a ponekad uraniti, ali dobro bi bilo težiti stvaranju rutine i ujednačenih navika.
Osim toga kod doručka se najbolje usredotočiti na obroke bogate proteinima i vlaknima, jer oni lako stvaraju osjećaj sitosti i daju nam energiju potrebnu za početak dana.
POGLEDAJTE VIDEO Par se u Puli otrovao gljivama s tržnice: Direkt doznao kako prepoznati otrovne
