Čips
Gušt je sjesti navečer pred TV, gledati dobar film i grickati čips. No, hrana bogata škrobom koju pržimo u dubokom ulju sadrži kancerogeni i neurotoksični spoj akrilamid. Kako biste izbjegli akrilamid, krumpir termički obrađujte na temperaturi do 120 Celzijevih stupnjeva. Ako pak pečete pomfrit, pecite ga do svijetložute boje jer će tada sadržavati manju količinu ovog opasnog spoja.

Foto: Pexels
Čips
(FOTO: Pexels)
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa