Sljedeći ti je scenarij vrlo vjerojatno jako poznat: žuriš na posao, na brzinu popiješ kavu i baciš nešto 'u kljun' i onda ne jedeš ništa sve dok ne stigneš doma? Da, ovu grešku ponavljamo iz dana u dan, a redovito nam se odbija o glavu.

Proveden je genijalan eksperiment

Neodoljiva potreba za prejedanjem u večernjim satima nije samo posljedica gladovanja preko dana već i utjecaja hormona, tvrdi nedavno istraživanje. Znanstvenici su proveli eksperiment između 32 odrasle osobe od 18 do 50 godina, od kojih je polovica imala poremećaj u prehrani, a svi su imali višak kilograma.

Ispitanici su morali postiti u periodu od osam sati prije nego su dobili tekući obrok u devet sati ujutro. Nakon toga su opet postili do četiri sata poslijepodne, kada su konzumirali još jedan tekući obrok. Svakih 130 minuta nakon obroka podvrgnuti su stres-testu koji je uključivao uranjanje ruku u kantu ledene vode na nekoliko minuta. Trideset minuta kasnije morali su odabrati komad brze, nezdrave hrane poput pizze, keksa, čipsa i slično.

Krivi su hormoni i stres

Rezultati su pokazali da su ispitanici bili gladniji navečer nego ujutro, a sve zbog povećane razine grelina, hormona koji stimulira apetit, dok je hormon koji smanjuje apetit bio na nižim razinama.

Znanstvenici su iz svega zaključili da na povećanje razine grelina jako utječe stres koji nas pak 'nagovara' da se prejedamo onda kada ne bismo trebali. "Kasno popodne i večer je vrijeme povećanog rizika za prejedanjem, osobito kada je u kombinaciji sa stresom ili u osoba s poremećajem u prehrani", piše Red Online.

Što nam ovo govori? Bolje je jesti više ranije u danu, a navečer pojesti nešto malo i lagano kako bi mogli bolje zaspati.