Uskršnja rolana šunka kuhana u crnom vinu i mirodijama sa kuhanim jajima u hladnom hren umaku

• Jedna manja rolana šunka
• 1 l crnog suhog vina
• 10 klinčića
• 1 štapić cimeta
• 1 čajna žličica sjemenki gorušice
• 1 čajna žličica sjemenki komorača
• 2 lista lovora
• 1 grincajg
• 3 češnja češnjaka
• 1 glavica luka

Za umak

• 8 jaja
• 100 g majoneze
• 150 g mileram vrhnja
• 80 g naribanog svježeg hrena
• Prstohvat bijeloga papra
• Sol

U lonac stavite sve sastojke osim onih za umak i kuhajte na laganoj vatri jedan sat. Ostavite sve sastojke u loncu da se ohlade preko noći. Sljedeće jutro skuhajte jaja na tvrdo i očistite. U posudi promiješajte preostale sastojke za umak te lagano posolite. Posložite jaja prerezana po pola u umak tako da žutanjak viri van te u to servirajte narezanu šunku na deblje šnite. Uz šunku i jaja poslužite po želji mladi luk i rotkvicu.

DOMAĆE I TRADICIONALNO SA ŠPIČEKOM BY SPAR gledajte OVDJE!

Sadržaj donosi SPAR Hrvatska.