Jedno od najljepšeg voća definitivno je pitaya ili zmajevo voće zbog svoje žarko-ružičaste boje izvana i zanimljive unutrašnjosti koja podsjeća na kivi. Međutim, pitaya je dobila opasnu konkurenciju u obliku ružičastog ananasa pod nazivom Rosé.
Da, ovo voće zaista postoji, a nastajalo je tijekom 12 godina i to metodom smanjivanja razine enzima koji pretvaraju ružičasti pigment likopen u žuti koji je prisutan kod običnih ananasa. Upravo su zbog likopena rajčice crvene, a lubenica ružičasta, tako da je prilično uobičajen.
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) već je dala odobrenje ovom egzotičnom voću pa ga se može očekivati u trgovinama, ali zasada tek na američkom području. Američki prehrambeni div Del Monte koji će distribuirati ružičasti ananas kaže da je oksu sličan žutom ananasu, samo što je ružičasti malo slađi.
Što se nas tiče, ne bismo se bunile da nam ovo završi u voćnoj salati, smoothiju ili kao ukras na koktelu. Njam!
