Brzinski ručak: Mirisni popečci od tikvica, mrkve i krumpira

Bilo da ste obožavatelj tikvica ili ne, harmonija okusa ovih popečaka neće vas ostaviti ravnodušnima, a toliko su jednostavni za pripremu.

Sastojci:

• 600 g krumpira
• 400 g tikvica
• dvije mrkve
• 2 jaja
• četiri žlice brašna
• sol, papar

Priprema:

1. Krumpir, mrkvu i tikvice ogulite, naribajte i ocijedite. Koru tikvica ne morate nužno guliti, samo ih dobro operite.
2. Naribano povrće pomiješajte s jajima, brašnom, dodajte sol i papar i još neki začin po želji.
3. Pržite na vrelom ulju, a da bi vam ostali hrskavi, posložite ih na papir za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 80 °C.
4. Popečke možete poslužiti uz finu ljetnu salatu, rizibizi ili umak po želji. U slast!