Ako želite napraviti jednostavne i zdrave palačinke, ovaj recept od samo dva sastojka je odličan izbor. Lagane su, brzo se pripremaju i ne sadrže dodatni šećer ni gluten. Idealne su za doručak, međuobrok ili lagani desert, a gotove su za nekoliko minuta. Osim što su ukusne, ove palačinke su bogate vlaknima, kalijem i antioksidansima te pomažu u regulaciji krvnog tlaka, snižavanju kolesterola i održavanju zdrave tjelesne težine, piše Express.
Sastojci:
- Jedna zrela banana
- Dva velika jaja
- Maslac ili biljno ulje za pečenje
- Preljev po želji (borovnice, jogurt, cimet, med, javorov sirup, granola)
Priprema:
Ogulite bananu i zgnječite je u zdjeli vilicom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. U drugoj zdjeli lagano umutite dva jaja, zatim ih dodajte zgnječenoj banani i dobro promiješajte dok se smjesa ne sjedini. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte komadić maslaca ili nekoliko kapi biljnog ulja.
Kada je tava vruća, ulijte oko dvije žlice smjese za svaku palačinku. Pecite palačinku oko jedne minute s jedne strane – rubovi bi trebali lagano porumeniti. Pažljivo okrenite palačinku pomoću tanke lopatice i pecite još minutu ili dvije dok i druga strana ne dobije zlatno-smeđu boju. Ponovite postupak s ostatkom smjese.
Ako ne pojedete sve odjednom, palačinke možete spremiti u hladnjak gdje mogu stajati nekoliko dana. Prije konzumacije ih podgrijte u mikrovalnoj pećnici.
Savjeti za dodatne varijacije:
- Za pahuljastije palačinke: Dodajte prstohvat praška za pecivo.
- Za slađi okus: Umiješajte nekoliko kapi vanilije ili žlicu meda.
- Za hrskavost: Dodajte komadiće orašastih plodova.
- Za ljubitelje tankih palačinki (crepes): Ulijte malo više smjese i ravnomjerno je rasporedite po cijeloj tavi.
Zašto su banane supernamirnica?
Banane su bogate vlaknima koja poboljšavaju probavu i pružaju osjećaj sitosti, a kalij u bananama pomaže u regulaciji krvnog tlaka i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Osim toga, pružaju brzi izvor energije, savršene su za međuobrok prije ili poslije treninga, a zahvaljujući prirodnim antioksidansima štite organizam od štetnih slobodnih radikala.
POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Ma kakav fine dining! Neobična zabava u Čazmi: 'Najbolja hrana je domaća'
