Šećer nije dozvoljen u većini dijeta, tako ni u keto. Ako tražite nešto s čime biste mogli zasladiti kavu ili barem malo osjetiti slatkoću u hrani trebate znati da postoje i "dobri šećeri".
"Količine posluživanja ovih vrsta šećera su manje od standarnog šećera budući da su slađi. Stoga ako tražite zdraviji zasađivač, počnite s manjim količinama dok ne nađete pravu količinu za sebe", objašnjava Ginger Hultin, glasnogovornica američkog Udruženja za nutricionizam i prehranu.
Stevija
"Zeleno lišće biljke stevije podsjeća na mentu, ali je okus super sladak. Stevija je izuzetno slatka pa pripazite na količinu, stavite samo čajnu žličicu stevije umjesto jedne šalice običnog šećera", objašnjava stručnjakinja za keto dijetu Karissa Long. Većina ljudi ju koristi za kolače i kavu, a ne ne povisuje šećer u krvi.
Monk voće
Monk je mala, zelena tikva iz jugoistočne Azije koja nalikuje dinji. Budistički redovnici su prvi put koristili plodove u 13. stoljeću, gdje je i voće dobilo svoje ime, objašnjava Long za Men's Health.
Slično kao i stevija, monk voće je prirodni zaslađivač i slađa je običnog šećera. "Monk voće ne sadrži kalorije i ne povisuje šećer u krvi, a može se koristiti za kolače", kaže Hultin. Trebate biti pažljivi kada kupujete proizvode koji sadrži monk voće jer mogu sadržavati i druge vrste šećera.
Cikorija
“Kada izvadite vlakno korijena cikorije, dobijete prah. Korijen cikorije je lagan i pahuljast, s vrlo laganim slatkim okusom ”, kaže Long. Cikorija je dobar probiotik i pomaže kod probave i detoksikacije tijela, ali i kod žgaravice.
Alkoholni šećeri
Oni se nalaze u voću i bobičastom voću. Ovaj tip šećera se ne apsorbira u tijelu pa manje utječe na šećer u krvi i unos kalorija u odnosu na običan šećer.
Pročitajte još:
- Slatki napitci gori su od slatke hrane: imaju štetni učinak na razinu šećera u krvi
- Ketogena dijeta: kratki popis što sve ne smijete jesti
- Svi su ludi za keto dijetom. Donosimo vam trodnevni plan prehrane za dobar početak
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
