Nova znanstvena studija iz SAD-a otkrila je da prehrambena masnoća koja se nalazi u većini svakodnevnih namirnica može ubrzati rast nekih vrsta raka dojke. Riječ je se o linolnoj kiselini, vrsti omega-6 masne kiseline koja se nalazi u biljnom ulju, jajima, tofuu, orašastim plodovima i mnogim prerađenim namirnicama.
Naime, naš organizam ne može sam proizvesti ovu masnoću pa ju unosimo putem hrane. No iako je ona u malim količinama važna za zdravlje srca, mozak i kosti, problem nastaje kad je unosimo previše, što je često slučaj u zapadnjačkoj prehrani, piše Daily Mail.
Što su znanstvenici otkrili?
Znanstvenici sa sveučilišta Weill Cornell Medicine imali su želju otkriti kako linolna kiselina utječe na stanice raka pa su tako u laboratoriju uzgajali stanice ljudskog raka dojke i dodali im čistu linolnu kiselinu.
Otkrili su da ona potiče rast stanica kod jedne posebno opasne vrste raka – tzv. trostruko negativnog raka dojke (TNBC) koji se najčešće javlja kod žena mlađih od 40 godina te se teško liječi.
Što je trostruko negativni rak dojke?
Trostruko negativni rak dojke čini oko 15% svih slučajeva raka dojke. Brže raste i širi se te se teže liječi jer ne reagira na hormonske terapije kao druge vrste raka. Prognoze za oboljele ovise o stadiju bolesti – u drugom i trećem stadiju oko 60% pacijentica preživi više od pet godina. U četvrtom stadiju, šanse za preživljenje padaju na samo 10%.
Kod ove vrste raka, stanice proizvode veću količinu proteina zvanog FABP5. Upravo taj protein pomaže linolnoj kiselini da potiče tumorski rast putem procesa zvanog mTORC1 koji u stanici odlučuje hoće li se stanica dijeliti i rasti.
Pokus na miševima
Kako bi potvrdili svoja saznanja, znanstvenici su proveli pokus na miševima kojima su ubrizgali stanice raka. Jednoj skupini su u prehranu dodali ulje bogato linolnom kiselinom (suncokretovo ulje), dok je druga skupina jela uobičajenu hranu.
Miševi koji su dobivali više linolne kiseline imali su brži rast tumora, ali samo onda kada su stanice raka sadržavale visoke razine proteina FABP5. Kod ostalih vrsta raka, koje nisu imale taj protein, linolna kiselina nije imala isti učinak.
Zašto je ovo važno?
Ova studija prvi put jasno pokazuje kako točno prehrambena mast iz hrane može potaknuti rast tumora, ali samo u specifičnim uvjetima, odnosno u slučaju kada su prisutni i određeni proteini u tijelu. To znači da bi se u budućnosti prehrana mogla prilagoditi svakom pacijentu, ovisno o vrsti raka koji ima.
Profesor John Blenis, voditelj studije, rekao je: "Sada znamo da linolna kiselina potiče rast raka na vrlo specifičan način. Ovo otkriće nam otvara put za pametnije preporuke o prehrani za ljude koji boluju od određenih vrsta raka."
POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Jasna Tomašić iz SC-a o trovanju studenata: 'Faktor može biti hrana, ali i…'
