Kada se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici, određene plastike mogu otpuštati kemikalije u hranu ili se otopiti zbog topline.
Znanstveni savjetnik za prehranu Bryan Quoc Le tvrdi da neke plastike nisu namijenjene izdržavanju visokih temperatura u mikrovalnoj.
Vrste plastike koje nisu sigurne za mikrovalnu
"Polistiren, polikarbonat i polivinil klorid nikada se ne smiju staviti u mikrovalnu. Polistiren sadrži sitne zračne mjehuriće koji se brzo raspadaju u mikrovalnoj", objasnio je Le.
No, čak i ako se plastika neće nužno istopiti u mikrovalnoj, to ne znači da je sigurna za upotrebu.
"Polikarbonat može sadržavati spojeve koji lako prelaze u hranu nakon zagrijavanja u mikrovalnoj. Dok polivinil klorid rijetko koristimo u hrani, obrada ove plastike u mikrovalnoj može osloboditi klorirane spojeve", rekao je Le.
Kako prepoznati koju plastiku imate?
Stiropor također može otpuštati kemikalije kada se zagrije u mikrovalnoj.
"Stiropor je zaštićeni naziv za polistiren, kemijski spoj na bazi nafte. Proizvodi se od stirena, bezbojne tekućine. Studije povezuju izloženost stirenu s genetskim oštećenjima bijelih krvnih stanica i određenim vrstama raka. Polistiren se smatra sigurnim za upotrebu u hrani dok je u čvrstom stanju. Međutim, grijanje može uzrokovati otpuštanje kemikalija iz pjene u hranu", rekli su liječnici s UCLA Healtha.
Ako se pitate kako prepoznati koju vrstu plastike ima vaša posuda za hranu, odgovor možete pronaći na dnu — samo je okrenite.
"Uvijek provjerite simbol 'sigurno za mikrovalnu' na dnu posude", rekla je znanstvenica i autorica Jessica Gavin.
Iako ćete možda vidjeti simbol "sigurno za mikrovalnu" koji izgleda kao mikrovalna s valovitim linijama, većina spremnika za hranu ima otisnute brojeve koji ukazuju na njihovu sposobnost podnošenja mikrovalne.
Trebaju vam brojevi 2 (visoka gustoća polietilena) i 5 (polipropilen). Ovi materijali su najjače plastike sigurne za hranu i mogu podnijeti višu temperaturu od plastike kao što su polietilen tereftalat (simbol 1), polivinil klorid (simbol 3), niska gustoća polietilena (simbol 4), polistiren (simbol 6) i druge plastike od mješovitih smola (simbol 7).
Gavin dodaje da plastike označene s reciklažnim brojevima 1, 3, 6 i 7 mogu otpuštati štetne kemikalije u hranu kada se zagriju.
Metal i karton nikada ne smiju biti stavljeni u mikrovalnu jer mogu izazvati požar. Za razliku od plastike, metal i karton vjerojatno neće otpuštati štetne kemikalije u vašu hranu, ali mogu predstavljati stvarnu prijetnju izazivanja požara u mikrovalnoj pećnici, piše Huff Post.
POGLEDAJTE VIDEO: Pametni uređaji koji mijenjaju svijet: Na sajmu tehnologije predstavljena i AI žlica za bubrežne bolesnike
