Fitness entuzijast Joseph Everett, koji živi u japanskom Tokiju, tvrdi da je snizio masnoće u krvi i povećao mišićnu masu dijetom uz koju jede 30 jaja na dan.
Odlučio je pojesti 1000 jaja tijekom mjesec dana kako bi testirao tvrdnju jednog bodybuildera da je takva prehrana jednako učinkovita za izgradnju mišića kao i korištenje rizičnih injekcija steroida. Josephova prehrana se sastojala od omleta od bjelanjaka, smoothija, te večere od sirovih jaja i riže. Istovremeno njegov je fitness režim bio usmjeren na dizanje utega.
Joseph je svoj napredak zabilježio u snimkama koje je objavio na YouTubeu. Prije početka eksperimenta izmjerio je svoju početnu težinu i izvedbu četiri vježbe: dizanje utega, mrtvo dizanje, čučnjeve i potisak s klupe. Obavio je i krvne pretrage prije i nakon mjesec dana ove neobične prehrane kako bi kontrolirao proizvodnju testosterona i razinu kolesterola.
Joseph je na početku eksperimenta bio težak 78 kilograma te je do njegovog kraja dobio šest kilograma mišićne mase. Njegova se kondicija, također, tvrdi poboljšala, pa je uspio podići 20 kilograma više nego na početku eksperimenta.
Iznenađujuće, rezultati krvnih pretraga nisu pokazali značajno povećanje razine "lošeg" kolesterola. Rezultati su, pokazali pad štetnih masnoća u krvi tj. triglicerida, koja je povezana s visokim rizikom od moždanog i srčanog udara. Pretrage su još, tvrdi, pokazale da se razina dobrog kolesterola u njegovom tijelu povećala.
Joseph je prije eksperimenta otkrio da nije "ozbiljan dizač", ali da je redovito dizao "neke utege" kao dio opće rutine održavanja forme. Svoju prehranu od 30 jaja na dan nadopunio je zdjelicom riže, porcijom govedine, malim jogurtom, s malo voća i meda te povremeno proteinskom pločicom.
Jaja su dobar izvor proteina
Procijenio da je to jednako unosu između 3.300 i 3.700 kalorija na dan, što je daleko više od 2.500 koliko se obično preporučuje odraslim muškarcima. Poznato je da su jaja dobar izvor proteina, ključnih za izgradnju mišića. Također sadrže mnoge vitamine i minerale, uključujući kalcij koji jača kosti, željezo, cink i kalij.
"Dnevna porcija od 30 jaja mi daje 190 grama proteina, moju dnevnu količinu vitamina A, 120 posto vitamina D, tone vitamina B. Ovo vjerojatno podržava rast mišića na ovaj ili onaj način", kaže Joseph te upozorava da 30 jaja može osigurati i "tone" kolesterola, čak oko 2.100 posto dnevne potrebne vrijednosti, kao i 45 grama zasićenih masti.
Odrasli muškarci ne bi trebali konzumirati više od 30 grama zasićenih masnoća na dan zbog rizika od debljanja i bolesti povezanih s pretilošću, poput srčanih bolesti, napominju u britanskoj Nacionalnoj zdravstvenoj službi (NHS).
Međutim, Everett je tvrdio da će njegovo tijelo te masti pretvoriti u muški hormon testosteron, koji, u kombinaciji s vježbama snage, pomaže u rastu mišića. Kaže da je otprilike devet dana nakon početka eksperimenta, došlo je do primjetne promjene u njegovom ponašanju, za koju je sumnjao da je posljedica naglog porasta razine testosterona.
"Primijetio sam da se zapravo osjećam prilično dobro. Osjećao sam se više usredotočenim, imao sam puno energije u teretani i izvan nje, libido mi je bio viši, bio sam malo poletniji i neobuzdaniji", tvrdi Everett.
Zatvor i grčevi u želudcu
Ipak konačni rezultati krvnih pretraga nisu pokazali promjenu u njegovom testosteronu. Everett je kazao da mu prvih dana nije bilo teško pratiti novi režim prehrane. Tek nakon 20 dana stvari su krenule po zlu.
"U kupaonici sam zaglavio više od sat vremena. Dobio sam zatvor i želudac mi se bolno grčio", kazao je Everett te je otkrio da su te tegobe nestale nakon što je ponovno počeo kuhati bjelanjke. Posumnjao je da su njegovi probavni problemi bili uzrokovani supstancom koja se zove inhibitori tripsina, kojih u sirovim jajima ima u visokim količinama, a mogu izazvati probleme s crijevima. Everett je rekao da nije siguran je li rezultat bio dobar, te kakav bi bio kao da je koristio steroide, ali je dodao da bi "mogao ponoviti oaj eksperiment" ako bi trebao povećati mišićnu masu.
Neki su liječnici savjetovali ograničavanje broja jaja na tri ili četiri na tjedan na temelju istraživanja koja su sugerirala da ova namirnica sadrži visoke razine kolesterola koji mogu uzrokovati srčane probleme. Ipak, novija istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija jaja, oko jednog na dan, uz raznoliku prehranu, ne povećava rizik od srčanih bolesti. Pokazala su i da namirnice s visokim udjelom kolesterola ne moraju nužno povećavati razinu masnoća u krvi.
Zdravstveni stručnjaci sada savjetuju da nije potrebno uvoditi stroga ograničenja u količini jaja koje biste trebali pojesti na dan, sve dok su ona dio uravnotežene prehrane. Međutim, neke su metode kuhanja zdravije od drugih. Primjerice, kuhana jaja imaju daleko manje masnoće od onih koja se prže na ulju i maslacu, piše Daily Mail.
POGLEDAJTE GALERIJU
POGLEDAJTE VIDEO: Neurologinja o moždanom udaru kod žena: 'Dvije su vrste, a vrijeme reakcije je ključno'
