jesenska namirnica /

Znate li zašto je kukuruz dobar za naše tijelo?

Image
Foto: Pexels

Kukuruz je davno stigao iz Amerike i vrlo je proširena kultura kod nas. Mnogi ga vole, ali se pitaju je li zdrav i koliko ga smijemo pojesti

24.9.2019.
16:55
Pexels
VOYO logo

Kukuruz je jako zdrav, također nema glutena pa je često alternativa ljudima koji ga izbjegavaju.

Kukuruz spada u cjelovite žitarice

Brojna su istraživanja povezala konzumiranje cjelovitih žitarica s nižim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara, raka, dijabetesa tipa 2 i pretilosti. (Da, kukuruz je povezan s manjim rizikom od pretilosti, unatoč tome što sadrži ugljikohidrate). Ali naravno, veličina porcija je jako bitna. Pokušajte odabrati količinu koja je u skladu s potrebama vašeg tijela i razinom aktivnosti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pun je važnih nutrijenata

Kukuruz sadrži razne vitamine skupine B, kao i kalij. Potonji mineral podržava zdravi krvni tlak, rad srca, kontrakcije mišića, sprječava grčeve mišića i pomaže u održavanju mišićne mase. Kukuruz također ima oko deset puta više vitamina A od ostalih žitarica. Osim što štiti od kognitivnog pada, vitamin A podržava imunološki sustav i pomaže u stvaranju sluznice u dišnim putevima

Kukuruz ima zaštitne antioksidanse

Lutein i zeaksantin, glavni karotenoidi kukuruza (ili pigmenti), pomažu u zaštiti očiju. U međuvremenu se pokazalo da antioksidans kvercetin djeluje protiv akutne i kronične upale te štiti od neurodegenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pokazalo se da su i drugi antioksidanti koje sadrži kukuruz osobito dobri u uklanjanju upale. Oni također štite od oksidativnog stresa, neravnoteže između stvaranja slobodnih radikala koji oštećuju stanice i sposobnosti tijela da se suprotstavi njihovim štetnim učincima. Kukuruz može pomoći kod sprječavanja zatvora, smanjuje rizik od hemoroida i može pomoći u smanjenju rizika od raka debelog crijeva. Vlakna iz kukuruza također mogu pomoći kako biste se osjećali sito nakon obroka.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
fnc 20
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo