Blagdani su vrijeme kada mnogi uživaju u slasticama,a dobar desert neizostavan je dio blagdanskog obroka. No, stručnjaci upozoravaju na trik koji se širi društvenim mrežama, a koji može donijeti više problema nego koristi. Važno je pripaziti kako ćete pospremiti kolače i slastice koje jedete ove dane.
Klasični tiramisu savršen je slatki užitak za desert i vrlo je jednostavan za pripremiti kod kuće, no, neki ga stavljaju izravno u ladicu hladnjaka, umjesto da koriste pleh ili posudu za pečenje, piše Mirror.
U hladnjaku se može širiti E.coli i salmonela
Ovaj trend započela je jedna žena, koja je objavila snimku na kojoj se vidi da je tradicionalni talijanski desert pohranila u ladicu za povrće, a video je privukao više od šest milijuna pregleda.
Stručnjaci za higijenu i čišćenje iz Alliance Online upozorili su sve koji žele isprobati ovaj trend.
"Ako vaš hladnjak nije potpuno nov, vjerojatno ste u njemu pohranjivali sirovo povrće, voće i meso, koji mogu nositi razne bakterije poput E.coli ili salmonele, osim ako ih temeljito ne očistite nakon uporabe. Ladice u hladnjaku poznate su po tome što ih je vrlo teško očistiti zbog kutova i pukotina, što znači da je gotovo nemoguće temeljito osigurati da izbjegnete kontaminaciju", rekla je stručnjakinja Rachael Kiss.
Osim toga, skladištenje tiramisua u ladici hladnjaka mogla bi predstavljati ozbiljan problem za osobe koje imaju određene alergije na hranu.
Rachael je poručila: "Budući da je ladice u hladnjaku teško očistiti, to može dovesti do izlaganja vas ili vaših gostiju alergenima poput orašastih plodova, morskih plodova ili mliječnih proizvoda."
Savjetovala je ljudima čiji gosti, ili oni sami, imaju alergije, da je najsigurnije pripremiti jela u posebnim posudama za hranu. Rachael je također istaknula rizik od potencijalno štetnih kemikalija koje mogu kontaminirati hranu poput tiramisua.
"Većina hladnjaka nema ladice koje su označene kao sigurne za izravan kontakt s hranom pa je uvijek najbolje prvo provjeriti. U restoranima imaju čelične ladice u hladnjaku koje su dizajnirane za držanje hrane i temeljito čišćenje od strane kuhinjskog osoblja koje je također obučeno za takve zadatke", objasnila je Kiss.
POGLEDAJTE VIDEO: Ove godine na Adventu su hit Dubai fritule. Koštaju kao da su od zlata
