Morska musaka, juha od korabice i sočni Tarte Tatin

Ukusna i jednostavna juha od korabice lagani je uvod u ručak. Tada slijedi lagana musaka od lignji, koju možete poslužiti uz salatu od rajčice i bosiljka.

19.8.2010.
12:45
VOYO logo

Juha od korabice:

Sastojci: 2 korabice 40 g maslaca 40 g glatkog brašna kocka za juhu žlica zelenog peršina 2 jaja sol

Priprema:

Od maslaca i brašna napravite svijetli bešamel, prelijte ga toplom vodom, dodajte oguljene korabice, narezane na kockice, i prokuhajte pet minuta. Potom dodajte kocku za juhu i kuhajte dok korabice ne omekšaju. Prije serviranja u juhu dodajte jaje, zeleni peršin i prema potrebi posolite.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Morska musaka od lignji

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci: 0,5 kg očišćenih lignji 0,5 kg krumpira 2 dl bijelog vina 1/2 vezice peršina 3 češnja češnjaka 1 limun 1 dl maslinovog ulja sušeno začinsko bilje sol i papar

Priprema:

Očišćene lignje narežite na kolutiće, polijte limunovim sokom, popaprite, dodajte usitnjeni svježi peršin i češnjak, pa ostavite u marinadi pola sata.

Za to vrijeme očistite krumpir i narežite ga na ploške. Poslažite u vatrostalnu posudu red krumpira, red lignji, a završite redom krumpira.

U posudici pomiješajte vino i ulje, pa time prelijte musaku, pokrijte alufolijom i pecite na 200 stupnjeva dok krumpir ne bude mekan (oko 40 minuta).

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pri kraju skinite foliju da porumeni. Poslužite toplo.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Tarte Tatin

Sastojci: 50 g maslaca 1 smrznuto lisnato tijesto 1 kg jabuka 300 g smeđeg šećera

Priprema:

Maslacem premažite manju tepsiju ili vatrostalnu posudu, pa je ravnomjerno pospite šećerom.

Na radnu površinu pospite brašno u tankom sloju, pa razvaljajte lisnato tijesto u veličini tepsije.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ogulite jabuke i narežite ih na kriške. Narezane jabuke gusto poslažite po tepsiji, prekrijte ih tijestom, stavite u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 15 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pita se poslužuje vruća, a možete je posuti cimetom i poslužiti sa šlagom.

stipendisti
NOVO
VOYO logo
Još iz rubrike
Image
KORISTAN SAVJET /

Banane će ostati žute dulje vrijeme, ako se poslužite ovim jednostavnim trikovima