Priprema:
Oguljene šparoge kuhajte u posoljenoj vodi, u koju ste dodali malo šećera i maslaca, sve dok ne omekšaju.
Na zagrijanoj masnoći s obje strane popržite odreske.
Posolite i popaprite krupno mljevenim zrncima.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Priprema umaka:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Za umak otopite maslac i na njemu popržite brašno.
Sve prelijte s malo vode u kojoj su se kuhale šparoge, dodajte i malo mlijeka tako da bude oko 1/4 l tekućine.
Čim uzavrije u umaku rastopite vrhnje ili topljeni sir. Na kraju začinite vinom ili limunovim sokom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
