Prženu rižu osim s povrćem, možete pripremiti i sa slaninom, škampima, šunkom ili piletinom. U zapečenu rižu možete zapravo dodati bilo što po želji.
Možete pripremiti jednostavnu zapečenu rižu s naprimjer graškom, mrkvom, paprikom i mladim lukom. Uz to će vam naravno trebati i sezamovo ulje umak od soje i jaja. Princip rada za razne recepte zapečene riže je zapravo isti. Najprije skuhajte rižu i pustite da se ohladi ili koristite rižu pripremljenu dan prije.
Zatim u tavi zagrijte ulje i dodajte povrće po želji, u ovom slučaju luk, grašak, papriku i mrkvu. Pirjajte dok ne postane mekano. U posudi mutite jaja i zatim ih dodajte u tavu s povrćem. Dodajte i rižu, zatim umak od soje i pržite neko vrijeme. Također za pripremu raznih recepata zapečene riže koristite rižu dugog zrna.
U zapečenu rižu možete dodati i brokulu, cvjetaču, šparoge, kupus i razne začine po želji.
