Palenta se jede na sve načine, no zapečena palenta u pećnici nije toliko popularna. Mnogi smatraju da joj treba više vremena, no zapečena palenta u pećnici ne donosi dodatno posla. Osim toga, okusom je malo drugačija nego li klasična palenta što će vas oduševiti.
Da bi se zapečena polenta u pećnici pripremila, treba vam:
- 250 g kukuruznog brašna
- 1 žličica soli
- 1 litra vode
- 2 jaja
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- 300 grama tvrdog sira
- žlica mlijeka
Zapečena palenta u pećnici priprema:
Prvo je potrebno skuhati palentu. Stavite kuhanti vodu sa malo soli, a kada zavri, umiješajte kukuruzno brašno uz stalno miješanju. Lim za pečenje malo premažite maslacem te prebacite pola palenta. 200 grama sir naribajte te pomiješajte s vrhnjem za kuhanje. Sve zajedno stavite preko palente i dododajte ostatak iste. Ostatak sira naribajte preko, umutite 2 jaja te prelijte preko palente. Stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta.
Zapečena palenta u pećnici vašem će jelovniku donijete malo noviteta.
