Kuhinjski trikovi /

Zamrzavanje mrkve: kako na pravilan način zamrznuti mrkvu?

Image
Foto: Pixabay

Volite okus svježe mrkve iz domaćeg vrta? Zašto ne biste zamrznuli mrkvu i dulje uživali u ukusnim okusima? Donosimo sve što trebate znati za zamrzavanje mrkve.

23.4.2022.
11:50
Pixabay
VOYO logo

Kada je u pitanju čuvanje hrane, zamrzivač je jedan od najvrjednijih alata. Smrznuta mrkva obično može izdržati do 12 mjeseci u zamrzivaču. Procesom zamrzavanja mrkve, mrkva ne gubi svoja svojstva te ju možete iskoristiti kao i inače. Smrznutu mrkvu najbolje je koristiti u juhama, varivima i drugim toplim jelima.

Za zamrzavanje mrkve najprije je potrebno oprati mrkve. Mrkve za zamrzavanje nije potrebno guliti jer u korici se nalazi mnoštvo hranjivih tvari i vitamina. Zatim mrkve narežite na ploške debljine oko centimetar. Proces zamrzavanja mrkve biti će uspješniji ako mrkve blanširate prije zamrzavanja. To se radi na način da kriške mrkve stavite u kipuću vodu da se kuhaju nekoliko minuta. Nakon toga, mrkve izvadite šupljikavom žlicom i premjestite u posudu s ledenom vodom i ostavite 5 minuta da zaustavite proces kuhanja mrkve.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Zatim je potrebno mrkvu ocijediti i stavite ju u jedan sloj na obložen pleh. Prebacite mrkve u zamrzivač na sat ili dva dok se ne smrznu. To je poznato kao brzo zamrzavanje i pomaže osigurati da se mrkve ne lijepe. Nakon što su mrkve zamrznute, izvadite ih iz zamrzivača i premjestite u vrećice za daljnje zamrzavanje. Ovaj način za zamrzavanje mrkve držati će mrkve nepokvarene i do godinu dana.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sjene prošlosti
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo