Postoje brojne zamjene za šećer koje su zdravije od klasičnog bijelog šećera kojeg obično koristimo u kućanstvu.
Stevia, javorov sirup i šećer od kokosovog cvijeta najbolja su zamjena za klasični bijeli šećer.
Stevia dolazi u 3 različita oblika – kapsule, kapi i prah. Ona je puna različitih vitamina i minerala i na oduševljenje mnogih nema kalorija. Najčešća zamjena za bijeli šećer je stevia.
Bijeli šećer možete zamijeniti i s javorovim sirupom. Ako se odlučite koristiti javorov sirup za pripremu kolača tada umjesto jedne šalice bijelog šećera, koristite 2/3 šalice javorovog sirupa.
Šećer kokosovog cvijeta je šŠećer koji je poznat po tome da je pogodan za dijabetičare je upravo šećer kokosovog cvijeta. Odličnog je okusa koji pomalo podsjeća na okus karamele.
