Varivo od krumpira čini jedan od omiljenih obroka tijekom hladnih dana i noći. Ovo varivo od krumpira ne samo da je prepuno povrća, nego je i prepuno okusa.
Varivo od krumpira sastojci:
- 3 glavice češnja
- glavica luka
- 350g šampinjona
- ¼ šalice sojinog umaka
- 4 mrkve
- 3 stabljike celera
- 500g mladog krumpira
- konzerva zelene leće
- ružmarin, list lovora
- 2 dcl sosa od rajčice
- 300 ml temeljca od povrća
Varivo od krumpira priprema:
Za pripremu potrebno je narezati mrkvu, celer, šampinjone i ružmarin, zgnječiti češnja, crveni luk na sitne kockice narezati, mladi krumpir na ploške narezati, a zelenu leću potrebno je ocijediti i isprati.
Zagrijte veliki lonac s maslinovim uljem. Što se lonac zagrijao dodajte češnjak, crveni luk, gljive i sojin umak. Promiješajte i kuhajte 5 minuta. Sada dodajte mrkvu, celer, krumpir, leću, ružmarin, lovor, rajčice, povrtni temeljac i promiješajte.
Stavite poklopac na lonac i kuhajte 30 minuta. Varivo od krumpira možete poslužiti odmah.
