Umak od kopra odličan dodatak prilogu ili glavom jelu

Sastojci za umak od kopra:

• žlica grčkog jogurta
• malo nasjeckanog kopra
• žlica soka od limuna
• žlica maslinovog ulja
• ½ žlice češnjaka u prahu
• prstohvat soli
• žlica vode

Priprema umaka od kopra:

Kopar nasjeckajte ako već niste.

U posudu ubacite grčki jogurt, kopar, sok od limuna, maslinovo ulje, češnjak u prahu i sol. Ulijte vodu i miješajte sve dok se sastojci ne spoje u potpunosti. Dodavajte vodu ovisno o tome kakvu gustoću umaka od kopra želite. Ako želite da bude gušće, ostavite ovako, a ako želite rjeđi umak od kopra, ulijte još vode.

Isprobajte okus te ovisno kako vam se sviđa, dodajte još soli ako je potrebno.

Umak od kopra čuvajte u hladnjaku i iskoristite u roku od 2 tjedna nakon pripreme. Prije konzumacije, izvadite umak od kopra iz hladnjaka i pričekajte da se umak malo ugrije i otopi.