Umak od crnog papra - recept i priprema

Mnogi ne znaju da se kod kuće može napraviti umak od crnog papra koji će biti ukusan, brzo gotov, a zdrav. Isto tako, umak od crnog papra priprema se na jednostavan način, a papar se dozira onoliko koliko vi želite.

Umak od crnog papra priprema se od sljedećih sastojaka:

• 2 čajne žlice suhog crnog papra u zrnu
• jušna žlica maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka
• 1 manji luk
• manji crveni luk
• 2 jušne žlice pasirane rajčice
• 50 ml vode
• sol, šećer
• 50 ml bijelog vina

Umak od crnog papra priprema se u nekoliko koraka:

1. Očistite češnjak i luk, narežite ih na kockice te popržite u tavi na maslinovom ulju.
2. Dodajte dozirajući crni papar. Količina ovisi o vama, želite li da je umak ljući ili ne. Miješajte cijelo vrijeme
3. Dodajte pasiranu rajčicu i vodu i pričekajte da zavri. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta.
4. Zatim dodajte bijelo vino i prstohvat soli i šećera.
5. Kuhajte toliko dugo dok alkohol ne ispari. Podlijevate vodom ako je potrebno.

Umak od crnog papra možete konzumirati topli ili hladni, uz tjesteninu ili kao dodatak grickalicama.