Toplo hladna salata s tvrdo kuhanim jajima idealan je obrok kao predjelo ili čak glavno jelo. Osnovni sastojci ove salate su jaja, kuhana šunka i zelene mahune.
Priprema ove salate je vrlo jednostavna, a gotova je za nešto više od pola sata.
Toplo hladna salata s tvrdo kuhanim jajima sastojci:
- 20 dkg kuhane šunke
- 4 jaja
- 20 dkg zelenih mahuna
- 4 dkg maslaca
- žličica šećera
- žlica peršina
- žlica senfa
- 10 dkg matovilca
- 4 crvene rotkvice
- maslinovo ulje
- papar
- sol
Toplo hladna salata s tvrdo kuhanim jajima priprema:
Jaja skuhajte neka budu tvrdo kuhana.
Na tavi na maslacu pržite šunku koju ste narezali na trakice. Nakon toga dodajte mahune i sve izmijašajte, neka se kuha na laganoj vatri.
U drugoj posudi izmiješajte malo ulja sa sokom od pola limuna i senfom. Dobiveni desing posolite i začinite s paprom i šećerom. Dodajte sjeckani peršin i izmiješajte.
Na tanjur stavite oprani matovilac i rotkice, prelijte dresingom i stavite šunku s mahunama. Dodajte tvrdo kuhana jaja koja ste narezali na četvrtine.
Prelijte preko salate još malo dresinga i toplo hladna salata s tvrdo kuhanim jajima je gotova.
