Ako vam treba sočno, ukusno i brzo jelo kojim ćete iznenaditi goste, svinjetina u umaku od luka idealan je kombinacija. Vremenski vam ne treba više od jednog sata, a da bi se svinjetina u umaku od luka pripremila, potrebno vam je ono što piše u nazivu ovog jela i još nekoliko stvari koje imate kod kuće.
Da bi se svinjetina u umaku od luka našla na vašem tanjuru, potrebno vam je:
- maslac
- 1 veći luk
- goveđi temeljac
- malo vode
- začini (sol, papar, vegeta, slatka crvena paprika)
- 2 žlice brašna
- svinjski odresci
Svinjetina u umaku od luka priprema se na sljedeći način:
Na maslacu popržite sitno narezani luk. Pržite ga uz stalno miješanje te dodajte goveđi temeljac i malo vode. Pirajte sve zajedno dok se temeljac ne rastopi te potom to sve izvadite iz tave. Na toj tavi ispecite odreske koje ste prije dobro začinili začinima prema želji (preporučamo: sol, papar, vegetu, crvenu papriku). Odreske zapecite s obje strane te ih izvadite. U tavu vratite luk, dodajte brašno te propirjajte i ponovno dodajte temeljac od prije. Umak od luka treba provrijeti te ga tada začinite sa soli i paprom. Dodajte odreske i sve zajedno neka se lagano dinsta 20 minuta.
Svinjetina u umaku od luka idealna je ako ju poslužite s njokima.
