Sočni kuglof od naranče i čokolade jedan je od recepta kako pripremiti kuglof. Za pripremu kuglofa potreban vam je poseban kalup za kuglof.
Sastojci potrebni za pripremu sočnog kuglofa od naranče i čokolade:
- 2 naranče
- 375 g lješnjaka
- 375 g šećera
- vanilin šećer
- prstohvat soli
- prašak za pecivo
- 9 jaja
- 5 dkg čokolade za kuhanje
Sočni kuglof od naranče i čokolade priprema:
Naranče dobro operite i stavite kuhati u lonac. Neka se kuhaju oko dva sata. Ocijedite ih i ostavite neka se hlade.
Ohlađene naranče prepolovite, uklonite koštice. Stavite naranče u blender i izmiksajte ih. Zasebno izmiješajte orahe, šećer, vanilin šećer, sol i prašak za pecivo.
U drugoj posudu umutite jaja i dodajte pire od naranče. Sve izmiješajte,
Stavite jaja u vrlo veliku zdjelu za miješanje i umutite dok ne postanu kremasta. Dodajte pire od naranče i promiješajte. Zatim u umiješajte smjesu od orašastih plodova.
Dobiveno tijesto izlijte u kalup za kuglof. Pecite na 175 °C oko sat vremena. Kada se kuglof ohladi prelijte ga s čokoladnom glazurom.
