Kolač od smrznutih kupina - recept i priprema

Smrznute kupine mogu se upotrijebiti za pripremu smoothija, ali i za kolače. Ako nemate svježe kupine najbolja zamjena su one smrznute. Donosimo recept za ukusan i osvježavajući kolač sa smrzunutim kupinama.

Sastojci za kolač od smrznutih kupina:

• 250 g smrznutih kupina
• 100 g šećera
• 100 g brašno
• 2 žličice praška za pecivo
• pola žličice soli
• 200 ml mlijeka
• 60 g maslaca, otopljena
• po želji vrhnje, šlag ili sladoled

Kako se priprema ovaj recept sa smrznutim kupinama?

U srednjoj posudi pomiješajte kupine i šećer. Pustite da odstoji oko 20 minuta ili dok se ne formira voćni sirup. Zagrijte pećnicu na 180°C.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i mlijeko. Umiješajte rastopljeni maslac dok se ne sjedini. Raširite u nenamazanu četvrtastu tepsiju. Žlicom nanesite mješavinu kupina na tijesto. Pecite 45 do 55 minuta ili dok se tijesto ne digne i ne postane zlatno. Poslužite toplo uz vrhnje.