Burek od sira pripremite sami i začinite prema svom ukusu. Za pripremu bureka treba vam tijesto i smjesa. Možete koristiti kupovne kore za burek ili ih sami napraviti. Donosimo vam recept za pripremu tijesta i smjese za burek od sira.
Tijesto za burek sa sirom:
- 1 ½ šalice krušnog brašna
- ½ žličice soli
- ¾ šalice tople vode
- 2 žlice maslaca
Smjesa za burek sa sirom:
- 500g svježeg sira
- 2 velika jaja
- 2 mljevena režnja češnjaka
- ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića
- žličica soli
- ¼ žličice mljevene paprike
- ½ šalice otopljenog maslaca
- jaje umućeno s 2 žlice vode
Postupak izrade tijesta i smjese za burek sa sirom:
Tijesto napravite od brašna, vode i soli. Kada napravite glatko tijesto, stavite ga u prozirnu foliju i neka stoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
Nadjev pripremite od svježeg sira, jaja, češnjaka, muškatnog oraščića i soli.
Nakon što je tijesto odstajalo razvaljajte ga i položite u lim za pečenje. Od tijesta i nadjeva od sira napravite burek.
Pecite na u pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa oko pola sata.
Burek sa sirom najbolji je dok je još topli, poslužite ga i uživajte u svakom zalogaju.
