Prepustite se mašti i napravite šarene pileće ražnjiće prema svom ukusu. Prilagodite recept sebi i svojim ukućanima i pripremite ukusno glavno jelo i prilog u jednom.
Sastojci za marinadu za šarene pileće ražnjiće:
- 80ml maslinovog ulja
- 2 žlice soka limuna
- nasjeckani peršin
- 1/2 češanj češnjaka, zdrobljen
- 1 žlica mljevene paprike
- 1 žlica soli
Priprema marinade za pileće ražnjiće:
Pomiješajte 80ml maslinovog ulja, 2 žlice soka limuna, malo nasjeckanog peršina, ½ češnja očišćenog i zdrobljenog češnjaka, 1 žlicu mljevene paprike i 1 žlicu soli. Sastojke dobro izmiješajte dok se ne sjedine.
Marinadu premjestite u hladnjak i ostavite da odmori par sati prije primjene na šarenih pilećih ražnjića. Piletinu ubacite u marinadu i neka odstoji 8 sati.
Sastojci za šarene pileće ražnjiće:
- 50 dkg piletine
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 1 mrkva
- štapići za drvene ražnjiće
- maslinovo ulje
Priprema šarenih pilećih ražnjića:
Piletinu isijecite na trakice, samo pripazite da trakice ne budu predugačke i predebele.
Povrće isijecite na manje komade kako bi ih lakše natakli na ražnjiće. Paprike i mrkvu isijecite na ploške.
Na drvene štapiće naizmjenice nabadajte komad piletine pa komad povrća kako bi dobili šarenilo. Trakice piletine nabadajte tako da piletina ne visi sa ražnjića. Povrće također premažite s malo ulja kako bi se smanjila šansa da zagori. Pripazite da se boje paprika izmijenjuju.
Pecite ovisno o debljini piletine i veličini komada povrća, inače je to desetak minuta u idealnim uvjetima. Ražnjiće možete peći na rešetki za roštilj ili direktno iznad žara, ovisno kako želite.
