U SLAST! /

Samo za Vas: Rižoto sa šparogama!

'Ovo je možda ne toliko omiljena varijanta pitomih šparoga, za razliku od onih istarskih divljih šparoga, ali su isto tako fantastične i vrlo zdrave', rekao je popularni chef Tomislav Gretić i samo za Vas napravio rižoto sa šparogama.

26.5.2012.

17:30

Danas.hr

Rižoto sa šparogama

SASTOJCI

Nakon što luk poprimi zlatno-žutu boju, dodajte šparoge i češnjak

25 dkg riže arborio
30 g maslaca
2,5 dcl bijelog vina
10 dkg luka
50 g češnjaka
30 dkg šparoga
0,3 dcl maslinovog ulja
20 g parmezana

PRIPREMA:

Tekst se nastavlja ispod oglasa

U tavicu na kojoj ste zagrijali maslinovo ulje popržite malo kosanog luka. Nakon što luk poprimi zlatno-žutu boju, dodajte šparoge i češnjak. Sve zajedno prelijte zagrijanim temeljcem ili vodom.

Pustite da voda ispari, dodajte rižu te sve skupa zalijte toplim temeljcem. Dodajte soli, papra, bijelog vina, parmezana i maslaca te sve zajedno kuhajte još 20 do 25 minuta dok riža nije al dente.