Salata od pečene cikle i feta sira

Salatu od pečene cikle i feta sira možete poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. Priprema je vrlo jednostavna.

Salata od pečene cikle i feta sira sastojci:

• 70 dkg cikle
• žličica majčine dušice
• glavica luka
• pola žličice cimeta
• 3 dkg pekmeza od šljiva
• 0.4 dcl blzamičnog octa
• 20 dkg feta sira
• 15 dkg zelene salate
• limun
• maslinovo ulje
• sol

Salata od pečene cikle i feta sira priprema:

U posudu stavite narezanu ciklu, luk, mljevenu čili papričicu, cimet i majčinu dušicu. U drugu posudu stavite pekmez i sok od limuna te 50 ml vode. Sve dobro izmiješajte.

Prelijte preko cikle i ostalih sastojaka, posolite i promiješajte. Smjestu stavite u vatrostalu posudu, prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 180 stupnejva oko 75 minuta.

Kada se ispeče, ohaldite i dodajte zelenu salatu. Prelijte balzamičnim octom i maslinovim ulje. Dodajte feta sir. Salata od pečene cikle i feta sira je spremna za posluživanje.