Osvježavajuća kremasta salata od krastavca i vrhnja izvrsna je proljetna salata, upravo zbog toga što su krastavci u špici svoje sezone u proljeće. Ova salata od krastavaca i vrhnja priprema se od kiselog vrhnja, octa i kopra. Ova salata od krastavaca i vrhnja je savršen proljetni prilog.
Sastojci potrebni da se pripremi salata od krastavaca i vrhnja su:
- 1 kiselo vrhnje
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 2 žlice nasjeckanog kopra
- 1 veliki krastavac
- ½ malog crvenog luka
- ½ žličice soli
- ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
Da se pripremi salata od krastavaca i vrhnja najprije u velikoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, bijeli vinski ocat i nasjeckani kopar. Kada se sastojci sjedine, dodajte krastavce i luk te opet pomiješajte. Salata od krastavaca i vrhnja već je gotova, ali je najboljeg okusa rashlađena. Salatu od krastavaca i vrhnja pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat. Prije posluživanja, salatu dodatno začinite solju i paprom te ponovno pomiješajte. Dobar tek!
