Salata od govedine idealan je izbor za predjelo. Kako pripremiti salatu od govedine? Prema receptu priprema salate od govedine jednostavana je i gotova je za sat vremena. Prije pripreme salate potrebno je pripremiti govedinu.
Sastojci za pripremu salate od govedine:
- 200 g goveđeg filea
- luk
- šaka listova korijandera
- zelena salata
- mljeveni crni papar
- šaka bosiljka
- žlica ribljeg umaka
- žlica šećera
- 1/2 žličice sezamovog ulja
- crveni čili
- 3 češnja češnjaka
- sok od limete
Priprema salate od govedine:
Prije pripremanja salate od govedine, potrebno je napraviti marinadu. Za pripremu marinade pomiješajte, riblji umak, šećer i sezamovo ulje. Dodajte govedinu i ostavite u hladnjaku preko noći da se marinira. Izvadite iz hladnjaka dva sata prije kuhanja.
Za izradu preljeva za salatu od govedine, istucite čili, češnjak i šećer u mužaru da dobijete finu pastu. Pomiješajte riblji umak i sok od limete.
Zagrijte roštilj ili roštilj i pecite govedinu oko dvije minute sa svake strane dok ne dobije dobru koricu na govedini. Maknite s vatre i ostavite na toplom mjestu deset minuta. Narežite govedinu na deblje komade.
Kada pripremate salatu, prelijte govedinu preljevom koji ste prethodno napravili.
Salatu od govedine rasporedite na tanjur za posluživanje i prelijte preostalim preljevom. Začinite s paprom i bosiljkom.
