Salata od cvjetače i mrkve - recept i priprema

Salata od cvjetače i mrkve odličan je izbor za prilog uz glavno jelo. Kombinacija cvjetače i mrkve daje skladno i savršeno jelo u obliku salate. Recept za pripremu salate od cvjetače i mrkve prilagodite svom ukusu.

Sastojci potrebni za ovu salatu od cvjetače i mrkve su:

• nekoliko mrkvi
• 1 glavica cvjetače (izrezano na komade)
• jabučni ocat
• sol
• nasjeckani peršin
• nekoliko prženih, nasjeckanih oraha
• nekoliko nasjeckanih suhih datulja
• feta sir

Upute za pripremu salate od cvjetače i mrkve:

Pomiješajte mrkvu sa jabučnim octom i soli.

Kuhajte cvjetaču u kipućoj slanoj vodi, povremeno miješajući, 1 do 2 minute ili dok ne omekša; ocjedite. Isperite pod hladnom tekućom vodom dok se ne ohladi.

Isperite mrkvu pod hladnom tekućom vodom; ocijedite i osušite. Pomiješajte mrkvu, cvjetaču i preostale sastojke u velikoj zdjeli. Posolite po ukusu. Poslužite odmah.