Ova hladna salata od cikle i hrena omiljena je u Rumunjskoj. Cikla je pomiješana s kombinacijom slatkih i kiselih sastojaka koji je čine izvrsnim ljetnim jelom, ili prilogom težim jelima. Budući da se poslužuje hladna, salata od cikle i hrena odlično je predjelo.
Sastojci potrebni za salatu od cikle i hrena:
- 4 cikle
- 80 ml biljnog ulja
- 1/4 šalice octa
- žlica šećera
- 2 žlice svježe ribanog hrena
- sol
- papar
Upute za pripremu salate od cikle i hrena:
Operite ciklu i kuhajte je oko pola sata. Ocijedite i ostavite da se cikla ohladi, a zatim ogulite i nasjeckajte na male kockice.
Dodajte naribani hren. U zdjeli pomiješajte ulje, ocat, šećer i sol. Umutite sve zajedno. Tekućinu dodajte preko nasjeckane cikle i promiješajte. Kušajte i po potrebi prilagodite začinima po želji.
Salatu od cikle i hrena poslužite hladnu, ukrašenu grančicom ili dvije svježeg kopra. Salata od cikle i hrena je pripremljena.
