Salata od brokule kao predjelo ili prilog uz glavno jelo

Pripremite brokulu na nešto drugačiji način, pripremite salatu od brokule. Ukusna i zdrava salata od brokule s preljevom od senfa idealna je kao predjelo ili prilog uz glavno jelo.

Sastojci potrebni za salatu od brokule:

• brokula
• ½ šalice sjemenki suncokreta
• ½ šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
• ½ šalice naribanog sira
• ⅓ šalice sušenih brusnica

Preljev od senfa:

• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 2 žlice jabučnog octa
• žlica meda
• češanj češnjaka
• ¼ žličice soli

Priprema salate od brokule:

Na tavi ispecite sjemenke suncokreta. Prepečene sjemenke stavite u zdjelu za posluživanje. Dodajte nasjeckanu brokulu, luk, sir i brusnice.

U zasebnoj posudi izmiješajte maslinovo ulje, ocat, senf, med, češnjak i sol. Miksajte dok se smjesa dobro ne sjedini.

Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Stavite salatu u hladnjak na pola sata i poslužite.