Ukiseljene pečene paprike idealan su prilog uz glavno jelo. Kako pripremiti ukiseljene pečene paprike? Donosimo vam jednostavan recept za ukiseljene pečene paprike.
Sastojci za pripremu ukiseljenih pečenih paprika:
2 crvene paprike
2 žute paprike
2 žličice ulja
sol
papar
100 ml vinskog octa
20 ml jabukovače
100 ml voda
češanj češnjaka
2 žlice šećera
2 žlice origana
Upute za pripremu ukiseljenih pečenih paprika:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih.
Crvenu i žutu papriku prelijte uljem i pospite s 1/4 žličice soli i 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra. Pecite 30 minuta ili dok ne pougljeni sa svih strana, povremeno okrećući. Prebacite u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
Pomiješajte ocat, vodu, češnjak, šećer i žlicu soli. Zagrijte do vrenja te kuhajte minutu. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Oguliti kožu s paprike i očistite papriku. Tanko narežite papriku. Umiješajte smjesu origana i octa. Pokrijte i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Ukiseljena pečena paprika je gotova, poslužite je kao prilog uz glavno jelo.
