Mnogo se puta nalazimo u situaciji da nam se jede nešto fino, a ne znate što da pripremite. Listovi za pite sa sirom savršeno je rješenje za takve trenutke.
Listove za pite napraviti ćete tako da u zdjelu dodate 500 g brašna, malo soli te žlicu octa. Zamijesite tijesto koje mora biti vrlo glatko. Tijesto koje ste zamijesili podijelite na dva ili više dijelova po želji te ga nauljite i pustite da malo odmori. Nakon odmaranja pobrašnite stolnjak i tijesto stavite na sredinu. Sada možete lagano početi sa razvlačenjem tijesta. Tijesto morate razvlačiti jako oprezno i polako.
Sljedeći korak u listovi za pite sa sirom receptu je da napravite mješavinu od sira koja će vam služiti kao nadjev. Nadjev napravite od 500 g svježeg sira, kiselog vrhnja i jednog jaje. Nakon što ste sve dobro promiješali, dodajte i sol.
Nadjev koji ste pripremili sada ćete rasporediti na polovicu lista za pite i zarolati. Postupak ponavljajte sve dok imate materijala, a role koje ste dobili posložite u nauljeni lim za pečenje. Na poredane role premažite malo otopljenog maslaca i izlijte vrhnje i to je to – listovi za pite sa sirom mogu u pećnicu.
Listovi za pite sa sirom peku se na 200 stupnjeva oko pola sata.
