Za ovo lagano poriluk varivo bez zaprške upotrijebite poriluka u kombinaciji s krumpirom, češnjaka i špinata. Izvrsna stvar u vezi ovog variva od poriluka jest što možete iskoristiti povrće koje je pri ruci.
Sastojci potrebni za ovo poriluk varivo bez zaprške su:
- maslinovo ulje
- 2 kobasice
- 2 nasjeckana poriluka
- 4 češnja češnjaka
- sol
- šalica suhog bijelog vina
- 1/2 kg mladog krumpira
- 4 šalice pileće juhe
- 20 dkg špinata
- mladi luk
- 20 dk graha
- ½ šalice nasjeckanog svježeg začinskog bilja
Kako pripremiti varivo od poriluka bez zaprške:
Poriluk varivo bez zaprške izuzetno je jednostavno za pripremiti. Zagrijte ulje tavi na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i poriluk i pržite, povremeno miješajući i mrvivši kobasicu drvenom kuhačom, dok poriluk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i sol i miješajte dok ne zamiriše, oko 20 sekundi.
U poriluk varivo bez zaprške dodajte vino, poklopite i kuhajte na jakoj vatri. Otkrijte i kuhajte dok vino gotovo ne ispari, oko 4 minute. Dodajte krumpir i juhu te poklopite i pustiti da prokuha. Umiješajte špinat i mladi luk i kuhajte poklopljeno dok krumpir ne omekša, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte grah. Pokrijte i ostavite da odstoji minutu. Poriluk varivo bez zaprške već je gotovo i spremno za posluživanje.
