Pire od brokule kao prilog uz glavno jelo

Pire od brokule samo je jedan od načina kako možete pripremiti brokulu kao prilog uz glavno jelo. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je odlično jelo.

Sastojci potrebni za pripremu pirea od brokule:

• 4 žlice maslaca
• 1/2 šalice luka
• 3/4 šalice vode
• žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 2 brokule
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• sol

Postupak pripreme pirea od brokule:

Na maslac stavite pržiti brokulu. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, 3 do 4 minute. Dodajte vodu i sol te miješajte drvenom kuhačom da se sjedini.

Dodajte brokulu i kuhajte oko 15 minuta. Nakon što se brokula skuha procijedite i stavite sve sastojke u blender. Dodajte maslac, kiselo vrhnje i začine.

Pire od brokule je gotov. Poslužite ga kao prilog uz glavno jelo.