Prhka pita od jabuka i oraha je klasičan desert koji kombinira hrskavu koru sa mekanim i sočnim punjenjem, stvarajući izvrstan desert. Prhka pita od jabuka i oraha savršen je desert za jesen, doba kada su oba glavna sastojka u sezoni.
Sastojci za prhku pitu od jabuka i oraha su:
- 200 g brašna
- 100 g maslaca
- 50 g šećera
- Prstohvat soli
- 3-4 jabuke, oguljene i izrezane na tanke kriške
- 100 g oraha
Kada pripremate ovaj recept za prhku pitu od jabuka i oraha najprije u posudi pomiješajte brašno, šećer i prstohvat soli. Dodajte narezani maslac i trljajte ga vrhovima prstiju dok smjesa ne postane mrvičasta. Postepeno dodajte hladnu vodu dok se tijesto ne sjedini. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto i prebacite ga u kalup za pitu te oblikujte rubove. Po dnu tijesta rasporedite kriške jabuka i pospite nasjeckanim orasima. Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta, dok tijesto ne postane zlatno smeđe. Izvadite prhku pitu od jabuka i oraha iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja. Dobar tek!
