Bilo svježa ili suha, smokva je bogata brojnim važnim vitaminima, a zašto se još smatra odličnom voćkom, otkrit će vam nova članica žirija i gastro novinarka omiljenog kulinarskog showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!".
Sezona je rajskog voća smokvi koja obnavlja i osnažuje čovjeka, ali i održava njegovo zdravlje. To je biljka koja puno daje, a malo joj treba, te se može jesti svježa, ali i sušena i kao takvoj produžuje joj se vijek trajanja, no može se termički obrađivati i koristiti za pripremu, ne samo slatkih, već i slanih jela.
(FOTO: RTL)
Zašto i kada treba jesti smokve te koja tri načina pripreme su najbolja, otkriva Mateja Domitrović Sabo.
1. Smokve su dobre za kolače, ali i za džemove kao dodatak u nekom jelu
Razlog tomu jest da se mogu kombinirati i svježe, ali i suhe, koje su uglavnom u nekim slanim kombinacijama. Njih je dobro prethodno malo i namočiti u prošeku ili vinu i mogu se dodati u toćeve.
2. Suhe i svježe smokve su super u svim slatkim kombinacijama
Smokve mogu biti same za sebe ili uz sladoled, kremu od sira ili tako nešto, ali možemo napraviti i krostatu sa smokvmama ili tart.
3. Salata sa smokvama, mozzarella, kozji sir, alcetto i rikola, odlična je kombinacija za ljetno osvježenje
Smokve pašu uz sireve ili nakon jela uz čašu vina. Malo džema od smokve, dvije do tri vrste sira i eto vam savršen ručak.
4. Čokolada sa suhom smokvom - ako niste, morate probati
Mnogi danas nisu ni svjesni koliko su suhe smokve dobre za zdravlje. One su prepune hranjivih sastojaka i vrlo ukusne, a mogu se koristiti za džemove, peciva, sladolede i čokoladu. Smokve su izuzetan izvor energije te potiču rad mozga, poboljšavaju koncentraciju i pamćenje.
Potražite još zanimljivih članaka na portalu rtl.hr
Pročitajte još:
- Sve je spremno: za titulu najboljeg para kuhara amatera borit će se šaroliko društvo
- Ekipa je kompletna: zna se i zadnja članica žirija 'Tri, dva, jedan - kuhaj!'
- Pravi začin: Mate Janković novi je član žirija 'Tri, dva, jedan - kuhaj'
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
