Iako mislite da nema veze, marinada za ramstek na roštilju zaista je važna. Ona meso čini mekšim i ukusnijim, a razlog za to jest da marinada za ramstek na roštilju izvlači sve njegove beneficije.
Da bi se marinada za ramstek na roštilju pripremila, treba vam:
- ramstek debljine 2-2,5 cm
- 2 dcl suncokretovog ulja
- Sol i papar
- 2 režnja češnjaka
- Prstohvat slatke crvene paprike, majčine dušice, ružmarina
- 2-3 lovorova lista
Marinada za ramstek na roštilju priprema se tako da napravite savršenu kombinaciju začina kojom ćete premazati meso te da ga potopite u ulje u kojem će on stajati najmanje 3, a najviše 10 dana. Nije važno da koristite maslinovo ulje jer ono zapravo ne prodire u komad mesa, već ulje tu služi samo za omekšavanje. Marinada za ramstek na roštilju u prvom koraku zahtijeva da u mužaru istučete lovorove listove, ružmarin, majčinu dušicu, slatku papriku, konjak i malo soli i papra. Dodajte malo ulja te sve zajedno pomiješajte. Dobivenom smjesom premažite obje strane ramsteka. Ramstek stavite u posudu i zalijte s ostatkom ulja tako da meso bude „potopljeno“ te dodajte režnjeve češnjaka. Poklopite i ostavite u frižideru, ali ne zaboravite svaki dan okrenuti meso.
I ne zaboravite – marinada za ramstek na roštilju ključan je faktor u pripremi ovog mesa!
