Marinada za sočnu, ukusnu i mekanu puretinu

Svaka marinada sastoji se od kombinacije začina koji se prilagođavaju namirnicama kojima je namijenjena. Tako je i marinada za puretinu preduvjet je da puretina bude sočna i mekana. Kako napraviti marinadu za puretinu?

Sastojci za marinadu za puretinu:

• ½ žlice paprike
• 1 žlica origana
• 1 ½ timijana
• malo nasjeckanog peršina
• malo nasjeckanog ružmarina
• ½ nasjeckanog luka
• ½ žlice papra
• 1 žlica šećera
• 3 žlice jabučnog octa
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema marinade za puretinu:

1. Sve navedene sastojke ubacite u jednu posudu i dobro izmiješajte.

2. Marinadu za puretinu poklopite sa plastičnom ili aluminijskom folijom i preselite ju u hladnjak kako bi se odmorila. Ostavite da se odmori barem preko noći.

3. Prije pripreme puretine, puretinu marinirajte u marinadi barem par sati.