Marinada za savršeno pripremljeni buncek

Marinada od piva za buncek dat će još sočniji okus koji će se savršeno uklopiti uz svaki prilog. Kako napraviti mariandu za buncek?

Sastojci za marinadu za buncek:

• 1 svježi buncek
• češnjak
• sol
• papar
• ružmarin
• 0,5 dcl pive

Priprema marinade za buncek:

Za početak na bunceku zarežite nekoliko rupa. U svaki prorez stavite malo češnjaka u granulama i komadić grančice ružmarina. Začinite sa soli i paprom prema želji. Prelijte ga s pivom i pustite neka odstoji 30-ak minuta.

Marinadu za buncek stavite u posudu za pečenje premazanu svinjskom masti. Prelijte buncek ostatkom marinade, poklopite i pecite oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C. Pojačajte na 180°C i pecite još 30-60 minuta ovisno o veličini bunceka.

Tijekom pečenja meso podlijevajte sokom od pečenja i lagano podlijevajte vodom.