Poput rotkvica i mrkve, tekstura korabe je neodoljivo hrskava. Okus korabe je usporediv sa kupusom, ali blaži, što čini korabu izvrsnim sastojkom za laganu i osvježavajuću ljetnu salatu. Kako pripremiti ukusnu salatu od korabe?
Sastojci potrebni za pripremu koraba salate su:
- 4 oguljene korabice i narezane na trakice
- 6 rotkvica, narezanih na trakice
- mango
- 2 mlada luka
- malo nasjeckanog perišinovog lista
- žlica sezamovog ulja
- ocat
- med
- češnjak u prahu
- mljeveni đumbir
- sol i papar
Salata od korabe izuzetno je jednostavna za pripremiti. U veliku posudu stavite korabu, rotkvice, mango narezan na kockice, nasjeckani luk i peršin. Sastojke za salatu od korabe pomiješajte i ostavite sa strane. U drugoj posudi pripremite dressing za salatu od korabe. U posudu dodajte ulje, ocat, med, šećer, češnjak u prahu, đumbir, sol i papar. Sastojke dobro pomiješajte dok se ne sjedine. Dressing prelijte u posudu sa povrćem i dobro pomiješajte. Koraba salata je gotova i spremna za posluživanje. Dobar tek!
