Organska hrana se uzgaja bez umjetnih pesticida, gnojiva ili herbicida. Organsko meso, jaja i mliječni proizvodi dobivaju se od životinja koje se hrane prirodnom hranom, a ne daju hormone ili antibiotike.
Možda ste čuli različite tvrdnje da organska hrana ima veću koncentraciju nekih hranjivih tvari, ali dokazi su različiti. Nutritivni sadržaj hrane uvelike varira ovisno o tome kada je hrana ubrana i kako je pohranjena ili obrađena.
S druge strane, izraz 'bio' označava hranu koja nije genetski modificirana. To znači da bio hrana nije nužno ekološka, jer oznaka 'eko' ima strože kontrole.
Pojam bio koristi se za označavanje hrane uzgojene unutar Europske unije koja pokazuje brigu za okoliš, prirodne genetske procese, prirodnu reproduktivnu strategiju i brigu za biološku raznolikost.
